22 grudnia 2023 r
Cześć przyjaciele,
Dzień dobry!
Dziś święto przesilenia zimowego. W naszym regionie nazywamy to Dongzhi. Pozwólcie, że przedstawię trochę o wyjątkowym jedzeniu, które jadamy podczas tego festiwalu.
Święto przesilenia zimowego to święto, które odbywa się mniej więcej w czasie przesilenia zimowego, zazwyczaj między 20 a 23 grudnia na półkuli północnej. Wiele kultur i tradycji na całym świecie obchodzi to wydarzenie podczas różnych rytuałów i uroczystości. W niektórych kulturach symbolizuje powrót słońca i obietnicę dłuższych godzin dziennych. To czas spotkań, ucztowania i często wiąże się z rytuałami i ceremoniami honorującymi zmianę pór roku. Przykładami festiwali przesilenia zimowego są Yule w tradycjach pogańskich, Dongzhi w Azji Wschodniej i inne uroczystości kulturalne o własnych, niepowtarzalnych zwyczajach i znaczeniu.
W południowej części Chin ludzie jedzą tego dnia Tangyuan.
Tangyuan, znany również jako yuanxiao, to tradycyjny chiński deser zrobiony z kleistej mąki ryżowej. Ciasto formuje się w małe kulki, a następnie zazwyczaj wypełnia się różnymi słodkimi nadzieniami, takimi jak pasta sezamowa, pasta z czerwonej fasoli lub pasta z orzeszków ziemnych. Napełnione kulki następnie gotuje się i podaje w słodkiej zupie lub syropie. Tangyuan jest często spożywany podczas festiwali i specjalnych okazji, symbolizując jedność rodziny i wspólnotę.
W północnej części Chin ludzie jedzą tego dnia kluski.
Pierogi to szeroka kategoria dań składających się z małych kawałków ciasta, często wypełnionych różnego rodzaju składnikami, takimi jak mięsa, warzywa czy sery. Można je gotować, gotować na parze lub smażyć na patelni. Są spożywane w wielu różnych kulturach na całym świecie, a każda kultura ma swoje własne odmiany i smaki. Niektóre popularne rodzaje pierogów obejmują odmiany chińskie, japońskie, koreańskie i wschodnioeuropejskie, takie jak pierogi i pelmeni.
W nas Huangyan jemy słodkie tangyuan pokryte proszkiem sojowym. Proszek wygląda jak żółta ziemia. Żartobliwie mówimy też „Jedzenie Tu” (oznacza jedzenie ziemi).
Jeśli znasz inną ceremonię festiwalową, powitaj nas wiadomością pożegnalną. Dziękujemy za skupienie się na nas.
Dziękuję i życzę miłego weekendu!
Od: Jeanne
Czas publikacji: 22 grudnia 2023 r