22 grudnia 2023 r.
Cześć Przyjaciele,
Dzień dobry!
Dzisiaj obchodzimy święto przesilenia zimowego. W naszym regionie nazywamy je Dongzhi. Pozwólcie, że opowiem wam trochę o potrawach, które jemy podczas tego święta.
Święto przesilenia zimowego to święto obchodzone w okresie przesilenia zimowego, zazwyczaj między 20 a 23 grudnia na półkuli północnej. Wiele kultur i tradycji na całym świecie celebruje to wydarzenie, odprawiając różne rytuały i uroczystości. W niektórych kulturach symbolizuje ono powrót słońca i obietnicę dłuższego dnia. To czas spotkań, ucztowania i często wiąże się z rytuałami i ceremoniami upamiętniającymi zmianę pór roku. Przykładami świąt przesilenia zimowego są Yule w tradycjach pogańskich, Dongzhi w Azji Wschodniej oraz inne uroczystości kulturowe o unikalnych zwyczajach i znaczeniu.
W południowych Chinach w tym dniu jada się Tangyuan.
Tangyuan, znany również jako yuanxiao, to tradycyjny chiński deser z mąki ryżowej kleistej. Ciasto formuje się w małe kulki, a następnie zazwyczaj wypełnia różnymi słodkimi nadzieniami, takimi jak pasta sezamowa, pasta z czerwonej fasoli lub pasta orzechowa. Nadziewane kulki są następnie gotowane i podawane w słodkiej zupie lub syropie. Tangyuan jest często spożywany podczas świąt i specjalnych okazji, symbolizując jedność i wspólnotę rodzinną.
W północnej części Chin w tym dniu jada się pierogi.
Pierogi to szeroka kategoria dań składających się z małych kawałków ciasta, często nadziewanych różnymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa lub sery. Można je gotować na parze, gotować na parze lub smażyć na patelni i są popularne w wielu kulturach na całym świecie, z których każda ma swoje własne odmiany i smaki. Do popularnych rodzajów pierogów należą chińskie, japońskie, koreańskie i wschodnioeuropejskie, takie jak pierogi i pielmieni.
W Huangyan jemy słodki tangyuan posypany proszkiem sojowym. Proszek wygląda jak żółta ziemia. Żartobliwie mówimy też „Eating Tu” (oznacza jedzenie ziemi).
Jeśli znasz jakąś inną ceremonię festiwalową, z radością powitaj pożegnalną wiadomość. Doceniamy, że się o nas troszczysz.
Dziękuję i życzę miłego weekendu!
Od: Jeanne
Czas publikacji: 22-12-2023